Refactor food to markdown (partially)

Health/articles_mirror/mozhno-li-est-frukty-vmesto-priemov-pishhi-mnenie-speczialistov.md

@@ -0,0 +1,22 @@
+# 🧇 NewsWaffle: Поиск - новости науки и техники
+## Можно ли есть фрукты вместо приемов пищи – мнение специалистов
+Published: 2022-06-28 09:16 GMT
+Length: 350 words (~1 minutes)
+
+Мысль о том, что летом можно питаться только фруктами, наверняка посещала многих. Казалось бы, что проще: ешь персики, клубнику, арбузы и худеешь! Содержащиеся в сочных ягодах и плодах витамины поддержат организм, а низкое количество калорий не позволит набрать вес.
+
+Полезен ли такой рацион? Нет, считают специалисты. Фруктами нельзя заменять основные приемы пищи, сообщает китайское издание Sina. Почему?
+
+1. Это может привести к избытку калорий. Свежие фрукты и ягоды содержат много жидкости, они – отличные источники клетчатки, витаминов и минералов, в них много  биоактивных веществ и органических кислот. Это все о пользе, но в чем подвох? Дело в том, что замена основных приемов пищи фруктами может привести к избытку калорий. К примеру, содержащий 31 ккал на 100 г арбуз, в отличие от риса, который насчитывает 116 ккал на те же 100 г, считается низкокалорийным. Однако риса вы съедите одну порцию – те же 100-200 г, а вот употребление арбуза этим не ограничится. Средний арбуз  весом 3-4 кг содержит  930-1240 ккал. Даже если вы съедите половину, подобная “диета” будет слишком калорийной.
+
+>“Калорийность многих фруктов даже превышает энергетическую ценность мяса, например, кокос – 241 ккал/100 г, авокадо – 171 ккал/100 г, а дуриан – 150 ккал/100 г. Если вы съедите вышеупомянутые и другие высококалорийные фрукты вместо обеда, то получите больше энергии, чем нужно организму”, – пишет ИноСМИ.
+
+2. Может привести к недостатку витаминов и микроэлементов. В нашем рационе ежедневно должны быть крупы, овощи и фрукты, а также мясо, птица, рыба, картофель, яйца, молоко и соевые продукты. Так организм будет получать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. И хотя питательная ценность фруктов высока, в них нет ни белков, ни жиров, не говоря уже о цинке, железе, кальции,  витаминах группы В… Итог – недоедание, снижение метаболизма и, соответственно, ухудшение здоровья.
+
+3. Это вредно для организма. Фрукты содержат от 6 до 28% углеводов – фруктозу, глюкозу и сахарозу. Фруктоза, к примеру, метаболизируется в печени. При избытке моносахарида он будет откладываться в виде жира.
+
+При длительном употреблении большого количества фруктов вовремя фруктоза расщепиться не сможет, что приведет к жировой болезни печени и аномальному метаболизму, что чревато ожирением. Есть также риск развития диабета, сообщает Sina.
+
+
+All content © 2022 Поиск - новости науки и техники
+

Health/food.md

@@ -22,9 +22,9 @@ ___
 
 7. "вся газировка вредная, возможно, кроме домашней." (c) https://mastodon.ml/@lieslia_sau/108493715810946951
 
-8. Различные простые рецепты собранные из разных источников -> simple_recipes.txt
+8. Различные простые рецепты собранные из разных источников -> [simple_recipes.md](simple_recipes.md)
 
-9. О том, почему на одних фруктах далеко не уедешь, с пруфами https://poisknews.ru/themes/medicine/mozhno-li-est-frukty-vmesto-priemov-pishhi-mnenie-speczialistov/ 
+9. О том, почему на одних фруктах далеко не уедешь, с [пруфами](https://poisknews.ru/themes/medicine/mozhno-li-est-frukty-vmesto-priemov-pishhi-mnenie-speczialistov/) + [зеркало](articles_mirror/mozhno-li-est-frukty-vmesto-priemov-pishhi-mnenie-speczialistov.md) 
 Src: https://mastodon.ml/@lieslia_sau/108559115707837163
 
 10. Сушеные сухари (из обычного хлеба\батона), в некоторой степени полезнее и сытнее (энергетическая ценность у них больше), чем у обычного свежего хлеба.

Health/simple_recipes.md

@@ -1,11 +1,11 @@
-	Жаренные пельмени
+## Жаренные пельмени
 - Обжарить в сковороде на масле до корочки
 - Залить водой, чтобы они тушились и доготовились внутри
 - Добавить пару ложек сметаны (опционально)
 - Немного белого перца (опционально)
 - Тушить столько сколько указано на упаковке при варке (хотя, скорее всего придётся пробовать просто)
 
-	Салат 1
+## Салат 1
 - Пекинская капуста (? думаю сойдёт любая)
 - Ананасы (блин, дорого)
 - Креветки (блин, дорого)